Akşam

bordur 1 png.png
bordur 1 png.png
Ara Bordur Detayli.png

 

Günün Çorbası

64 TL

İstiridye 

90 TL

Deniz Çakısı, portakal, chili biberi,

yeşil yağ

68 TL

Kaz ciğer Pâté, milföy ktırı, avokado,

kayısı jeli, chili biberi reçeli, balzamik

98 TL

 

 

 

 

 

Enginar kalbi; çörek otu, susam ve nohut,

zeytinyağlı humus, glaze pancar, maydanoz yağı

72 TL

Bebek ıspanak, burrata kreması, glaze pancar, pirinç patlağı,

kabak çekirdeği, balsamik havyarı

86 TL

Alaska kral yengeç, yedikule marul,

enginar kıtırı, kuzu kulağı pesto

158 TL

Karides kokteyl, avokado, kayakoruğu,

yuzu kreması, limon havyarı

128 TL

Somon tartar, rakula, tobiko, kapari kıtırı, caesar sos

116 TL

Bonfile tartar, balzamik havyarı,

yumurta sarısı bottarga

126 TL

 

 

 

 

 

Kiş; keçi peyniri, pırasa, sebze kıtırı

konyak ve portakal glaze hindiba

82 TL

Morel, porcini ve istiridye mantarı dolgulu baklava, wakame,

beyaz şarapta vongole ve tarhun sosu

92 TL

Bozcaada ahtapot, patates kreması,

pırasa, siyah trüf mantarı

142 TL

Risotto; porcini, borazan, kestane, istiridye mantarları

frenk soğanı, trüf tozu

122 TL

Risotto; Karides, bebek kalamar, ahtapot,

 vongole midye

138 TL

Tortellini; ricotta, kuru domates, keçi büş,

pecan cevizi, peyniri kreması

114 TL

Spaghetti Carbonara

142 TL

Deniz levreği pirzola, ponzu ile edamame ve wakame,

kakuleli pırasa kreması

154 TL

Somon fileto, tatlı patates, cibes otu

162 TL

Lagos, deniz mahsülleri pazı, 

deniz börülcesi, domates

186 TL

Organik tavuk but, çam fıstığı, kuru kayısı,

tatlı patates kumpir

142 TL

Pork belly, vanilyalı karnabahar püresi, 

parmesanlı koçan mısır, bezelye filizi

146 TL

Kuzu pancetta, patates kreması,

pembe üzüm ve arpacık soğanı

168 TL

Dana kaburga, enginar yapraklı kuskus risotto, demi-glace

164 TL

Bonfile, bebek sebzeler, patates püresi, trüf mantarı, demi-glace

216 TL

 

Çarkıfelek meyvesi jölesi, beyaz çikolata mousse ve kıtırları

72 TL

 

Orman meyveleri marmelatı, soğutulmuş çikolata ganaj, 

orman meyveleri sorbe

78 TL

70% çikolata sufle, 54% çikolata kreması

86 TL

Portakal terin, 99% kakao mousse, satsuma sorbe

76 TL

Ara Bordur Detayli.png
Ara Bordur Detayli.png
Ara Bordur Detayli.png
bordur 1 png.png
bordur 1 png.png